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カルボルニ化について
2015.11.21
こんにちは。 オーナースタイリストの岩田です。 今回は、頭皮のカルボルニ化についてお話ししたいと思います。 カルボルニ化と聞いて聞きなれない方も多いと思いますが、最新の研究で解明された結果だそうです。 肌は年を重ねるうちに、黄色が強くなり、くすんできます。 頭皮も肌なので、例外ではありません。 余剰分の糖がタンパク質と結びついて終末糖化産物が生成されてしまうというのが糖化ですが、 これに対して酸化した脂質の分解物がタンパク質と結びついて終末脂質過酸化産物という物質を作り出してしまうのがカルボニル化です。 どちらもタンパク質を変性させて肌を黄色くくすませて […]
