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今月はアシスタントの平川がブログ担当致します。
夏の疲れで免疫力が弱ってきているとおもいます、そこで免疫力を高めるメニューを2つ紹介します✨
一つ目は鶏レバーとピーマンの炒め物です！
🍀作り方（一人前）🍀
①血抜きをした鶏レバー75gを小さく切ります。大さじ1の干しエビは戻し､殻を除き、戻し汁は取っておきます。
②ピーマン2個を縦半分に切り、5㎜の斜め薄切りに、5㎝ほどのネギは小口切りにします。
③酒、ショウガ汁、塩少々を合わせ、レバーを入れて下味をつけ、カタクリ粉を小さじ1/2をまぶします。
④油大さじ2でネギとレバーを炒め、火が通ったら、ピーマン、エビを加えて炒めます。砂糖小さじ1/2.塩少々、酒大さじ1と①の戻し汁を加えて3分煮ます。水溶きカタクリ粉少々でとじます。完成です！
ニンジン🥕とツナのサラダ🥗
🍀作り方（一人前）🍀
①ニンジン小1/2本は4～5㎝のせん切りにし、塩を振ってしばらく置き、しんなりさせます。玉ねぎ1/4個はみじん切りにしてさっと洗い、ふきんに包んで固く絞ります。
②よく水気を絞ったニンジンと玉ねぎにツナ（小缶1/4）を入れて混ぜ、フレンチドレッシングをふりかけてよく混ぜ合わせます。
③②のサラダを盛り、1/2個のゆで卵をくし形に切ってのせます。刻みパセリをかけて完成です。
是非作ってみて下さいね‼︎
免疫力を高めるバランスのとれた食事も大切なのですが､1日7～8時間の睡眠、運動も生活習慣に取り入れることも重要です✨
また、免疫系は脳神経系とも深いかかわりをもっているため、その時々の精神状態に大きく左右されます。
常に前向きにとらえて明るく楽しく過ごす事が大切です！
今月のハンバーグはお休みです😣💦
先々月くらいにジョリパスタでデザートを食べました🍰
小さくて食べやすかったです❣️中でも、チーズケーキが一番美味しかったです☺️💕
